Über das Baioca
Willkommen im Baioca – dem brasilianischen Restaurant in Oldenburg in Holstein, das mit Leidenschaft, Lebensfreude und frischen Zutaten geführt wird.
Hier vereinen sich der Geschmack Brasiliens, herzliche Gastfreundschaft und ein Ort, an dem sich jeder Gast sofort willkommen fühlt.
Die Seele des Baioca
Hinter Baioca steht Luana, die Gründerin und Gastgeberin.
Geboren im sonnigen Bahia, einer Region im Nordosten Brasiliens, hat sie schon früh die Liebe zum Kochen entdeckt. In der Küche ihrer Mutter und Großmutter lernte sie, wie man mit frischen Zutaten, Gewürzen und ganz viel Herz unverwechselbare Gerichte zaubert.
Nach vielen Jahren in der Gastronomie und als Stewardess erfüllte sich Luana ihren Traum: einen Ort, an dem sie Menschen mit der Echtheit brasilianischer Küche und der Wärme ihrer Heimat begeistern kann.
Moin Brasilien
Im Baioca wird mit Liebe und weitestgehend ohne Zusatzstoffe gekocht – so, wie es in Brasilien Tradition ist. Unsere Spezialität ist die Feijoada, das Nationalgericht Brasiliens – ein herzhaftes Bohnengericht, das für Gemeinschaft, Genuss und Lebensfreude steht.
Dazu servieren wir frische Caipirinhas, exotische Cocktails und eine Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten, die den Geschmack Brasiliens auf den Teller bringen.
Das Baioca ist ein Ort zum Wohlfühlen – für Freunde, Familien, Urlauber und alle, die Brasilien schmecken, riechen und spüren wollen.